En salé ou en sucré, succès assuré avec nos recettes de tarte tatin

Name: En salé ou en sucré, succès assuré avec nos recettes de tarte tatin
Total time: 30 min
Cuisine: tarte tatin

La tarte Tatin : une tarte aux pommes complètement renversante. Photo par M.Studio de AdobeStock

La tarte Tatin est une délicieuse pâtisserie qui allie les pommes et le caramel. Son principe, qui a fait la renommée des soeurs Tatin, est d'être cuite à l'envers sous un couvercle de pâte mais servie à l'endroit, selon le principe d'une "tarte renversée" !

Variez les plaisirs en adaptant la recette aux fruits de saison et pourquoi pas en proposant à vos convives une tatin aux légumes.

Dernières recettes de tarte tatin et de pain par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tarte tatin et de pain qui changent !

Tarte pudding aux pommes, comme une Tatin

Atelier de Brigitte

Recette anti gaspillage mais aussi délicieuse. Un classique revisité qui permet à toute la famille de se régaler

Parce que les fleurs c'est périssable

Moule à chocolat coeurs

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec des chocolats

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Bouler

Chapelure

Corps

Pointer

Poolish

Pousser

Travailler

Anthropologie des mangeurs de pain

Chroniques culinaires et caustiques

L'Homnivore

Carême (Maurice)

Cocteau (Jean)

Gautier (Théophile)

Ponge (Francis)

Topor (Roland)

Ni cru ni cuit - Histoire et civilisation de l'aliment fermenté

La farine

Réaction de Maillard

Préparer un buffet

Faire son pain

Les levures

Vingt plats qui donnent la goutte

Bon plan E.Leclerc sur le robot Elsay

Livres thématiques

La farine de seigle

Tarte Tatin à l'oignon huile d'olive et romarin fait maison

Tarte tatin salée

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines banane basilic betterave beurre biscuits blanc boeuf boudin brick brioche cacao café cake canard caramel charlotte chocolat citron courgettes crème épices fenouil feuilletés foie foie gras framboises fruits gingembre légumes miel noël orange pain pâtes de base pistache poivrons pommes réglisse rhubarbe salé sauce sirop spéculoos veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de tarte tatin et toutes les recettes de pain

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tatin d’aubergines

Les filles, à table !

Je vous propose aujourd'hui une belle recette de tarte tatin non pas sucrée mais une tatin salée : une tatin d’aubergines au miel que j’ai fait maintes et maintes fois et toujours avec le même plaisir !